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      海舟餐飲公司招聘簡章

       

      上海海舟餐飲服務管理有限公司是以餐飲業團體膳食為主的專業餐飲服務管理公司。公司秉承“客戶至上,追求卓越”的理念,憑借雄厚的物力、財力資源和大批優秀的管理團隊與技術人才,積累了一整套團膳運作的管理經驗。公司業務面向工廠、學校、醫院、寫字樓等企事業單位,以連鎖員工餐廳的經營模式,提供高品質的餐飲管理和膳食服務。運營范圍觸及到浦東、楊浦、黃浦、寶山、崇明、南匯等區域。公司擁有功能性完備的餐飲廚房設施,配備了獨立的主、副食品配送中心,為各運營點提供了清潔、快捷的集約化配送等?,F因經營業務拓展需要擬招用以下人員。

       

      一、餐廳管理員:3

      薪酬福利:4500—10000元及以上

      崗位要求:

      1、負責餐廳日常營運管理,確保餐廳經營計劃的穩步實現。

      2、在公司相關部門支持下,負責餐廳的全面人員管理工作,使餐廳人員的素質和工作能力穩步提升。

      3、按規范標準對餐廳工作進行管理,保證餐廳的菜品、服務質量、環境衛生、設備和設施符合公司要求。

      4、負責對餐廳經營環境和就餐顧客滿意度進行調查和分析,確保餐廳經營的合理性和針對性。

      5、按照公司統一要求,負責組織餐廳的經營收支、帳務和現金管理。

      6、負責餐廳公共事務管理,確保餐廳的正常經營。

      7、完成上級交辦的其他任務。

       

      二、廚師長:3

          薪酬福利:40007000元及以上

      崗位要求:

      1、全面管理廚房日常工作,保證廚房正常運營。

      2、協助餐廳經理做好餐品定價與開發。

      3、監督食品制作,控制廚房成本。

      4、及時申購物料,檢查物料品質是否合乎要求。

      5、負責廚房排班、排休,在缺人的情況下靈活調動人員,保證工作正常進行。

      6、負責廚房人員日常管理、業務培訓及考核。

      7、負責廚房區域安全、衛生、設備管理。

      8、完成餐廳經理交辦的其它工作。

       

      三、廚師5

      薪酬福利:35005000及以上

      崗位要求:

      1、熟悉烹飪業務,基本功扎實,能獨立制作菜單。

      2、能加工、烹制各類中高檔菜肴,能上小灶。

      3、協調負責廚房質量、衛生監督工作。

      4、完成廚師長交付的其它工作。

       

      四、點心師: 5

      薪酬福利:35005000元及以上

      崗位要求:

      1、能制作各類油面團,發酵面團食品。

      2、能獨立發酵、蒸、炸、烘、烤多種食品。

      3、能制作各類中西點。

      4、做好點心間質量、衛生監督工作。

      5、完成廚師長交付的其它工作。

       

       

      單位地址:上海市浦東大道2851        郵編:200129

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