近日，中國飯店協會在深圳舉辦第六屆中國團餐產業發展大會。新冠疫情中，團餐市場表現穩定，疫情讓團餐市場被重新發現，不僅此前不涉及團餐業務的社會餐飲品牌紛紛進軍團餐市場，而且一些互聯網企業、地產企業等跨界玩家也紛紛加碼團餐，使團餐市場快速升溫。會議上中國飯店協會團餐專業委員會秘書長何娟發布了《2020年度中國團餐發展報告》，《報告》從中國團餐行業整體發展歷程及現狀、2019-2020團餐企業經營狀況分析、2020團餐行業發展趨勢展望以及團餐百強企業案例分析四個方面進行了分析。一些團餐行業的知名企業與專家也作了演講，進行了行業經驗交流，如打造綠色食堂，遵循綠色經營理念，發展節約餐飲新模式；智慧食堂建設，企業應用大數據管理平臺，提升團餐管理信息化和智慧化；企業供應鏈管理，保證食品原材料供應的穩定性、及時性和可追溯性，加強供應鏈智能化管控等。會議上對百強團餐企業授予了榮譽證書，我司獲得團餐企業300強稱號。